在香港，社會運動後，出現了「黃色經濟圈」，香港人稱之為「黃店」，「黃店」包含各行各業，香港人定義它們為「良心店」。
在九龍佐敦的逸東酒店一直被視為酒店界的「黃店」，而實際上酒店沒有表明過立場，但明眼人自然懂得分辨。這編文章主要是紀錄香港美食－－－連續四年榮獲米芝蓮一星推介的食府「逸東軒」粵菜！
逸東酒店由鷹君集團太子女接手之後，將整間酒店翻新，換上較時尚的裝潢，簡潔不落俗套，把LG地庫層改頭換面變成集合了高質小店的美食廣場（Food Hall），感覺更貼地，B1樓層是普慶餐廳（The Astor），B2樓層就是逸東軒（Yat Tung Heen）。而酒店 function room 的名字，就以 Anita 梅、Maggie 玉、Michelle 紫來命名，是香港人的一種情懷。
LG樓層 Food hall 美食廣場
B1樓層 The Astor 普慶餐廳
「逸東軒」位於酒店最底的B2樓層，下午茶需要提前訂位，因食客人數眾多，最好準時到來。我們到達時前台已經擠滿人，但入座安排很有效率，轉眼已在大壁畫前的位置坐了下來。
飲食業在疫情下經營困難，所以「逸東軒」也自2月中開始推出下午茶優惠－－－The BIG DIM SUM Deal「想點就點」自選點心，統一價錢就可以食盡一星米芝蓮手工點心。
「逸東軒」設於酒店內，裝潢比起一般茶樓當然高級不少，但也保留了茶樓的精髓，由一椅一桌以至碗碟筷子都是精美配搭，枱與枱之間都相隔著一段距離。眼看很多食客已經選好點心立即落單，看來都是"熟客仔"，我們還在研究著其"點心紙"（餐牌），因眼闊肚窄，雖精挑細選。
從小就很喜歡去酒樓飲茶，「港式飲茶」是香港很地道的一種飲食體驗。在茶樓看報紙食點心，一家人圍在一起聊天，來一壺"靚茶"，再來「一盅兩件」，周圍氣氛熱鬧得像節慶，轉眼就消磨了半天。
【筍尖鮮蝦餃】蝦餃可以說是去茶樓必叫的點心，一籠四隻，皮薄餡靚，會吃到兩大隻鮮蝦，新鮮又彈牙，抵食！
【帶子蒸燒賣】有蝦餃又怎能沒有燒賣！燒賣上方蓋上一片帶子，造型可口，蝦和豬肉比例分明，餡料非常充足，無得彈！
【春風得意脆皮腸粉】一般酒樓的做法都是腸粉包着"油炸鬼"（油條），第一次吃到包着春卷的腸粉，這碟很有驚喜！滑滑的粉皮搭上脆卜卜的春卷，外軟內脆，配上甜豉油、麻醬和甜醬，無敵配搭！
【蜂巢海鮮芋角】平時很喜歡吃鹹水角，但今次點了芋角是因為看到芋角的樣子炸得非常鬆化，吃落不油不膩，層次十足！下次有機會再試鹹水角。
【XO醬蒸鳳爪】鳳爪偏軟稔易咬，XO醬汁微辣但道味就較一般，失望之作。
【XO醬炒蘿蔔糕】這碟是最失望之選，蘿蔔糕淡而無味，XO醬也不香濃，蘿蔔糕雖煎炸過，但不香不脆，往往最期待的就是最失望的。
【蠔皇叉燒包】有做功課就會知道「逸東軒」的招牌是自家制的叉燒，所以也點了叉燒包看看有多神，可能是我們會錯意，要試其叉燒的人還是正經的叫一碟例牌吧。
【茗茶】香片茶香，茶座內配有小火溫暖著茶壺，整體來說無論環境和服務都很好，食物比一般酒樓高質，雖然沒有大驚喜，但是其點心樣式討好，餡料充足，味道亦不俗。
以統一價港幣$38來品嘗米芝蓮手工點心，絕對值得一試，茶芥每位$28，另收加一，此優惠自推出以來一值大受歡迎。而在香港的疫情下不斷延長「想點就點」，未有公佈優惠停止的時間，想試的人可把握機會。
酒店還配合政府「禁堂食」的抗疫措施，首次推出限時外賣自取菜單，超過20款招牌美饌登場，讓香港人可以安在家中品嚐星級佳餚，詳細可遊覽酒店的官方網址。
在2019年12月開始爆發－－－新型冠狀病毒病（COVID-19）。香港在2020年受盡不少打擊，疫情橫行，政府推政策「限聚令」，「禁堂食」，傳聞還會推「禁足令」？會不會很快就「宵禁」？到底這樣的政策真的是在抗疫嗎？這樣下去香港的小店還能撐多久？大財團有能力有財力，停業一年半載或許影響不大，小店就算死守都未必捱到香港超現實的昂貴租金。小店消失，「黃色經濟圈」可能也隨著滅亡，取而代之的就是集團形式的連鎖店，令已經沒有選擇權的香港人更沒有選擇餘地。
我們努力地嘗試把香港的風景、美食和生活文化，化成文字，拍成照片，紀錄在此，把它們化成我們最珍貴的回憶，因為我地真係好鍾意香港！
"逸東軒" YAT TUNG HEEN
地址： 香港九龍彌敦道380號Eaton HK B2樓層
（EATON HK, level B2, 380 Nathan Road, Kowloon）
電話：2710-1093
電郵：yattungheenhk@eatonworkshop.com
專頁：(Facebook) @yattungheen | (Instagram) @eaton.hk
交通：港鐵荃灣綫－佐敦站 B1出口
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