「肺炎」肆虐全球，速度和廣度前所未見，世界各地紛紛鎖國，開始了近代最大規模的全球「隔離行動」，撤僑、禁航、關閉邊境及封城等等，直接影響全球的旅遊業，人與人之間的距離越來越遠。
疫情下的香港，酒店業都作出自救行動，推出各式的劈價優惠，當中以「香港半島酒店」（The Peninsula Hotels）推出的「味遊半島」(Taste Around The Clock) 住宿套餐最為吸引。
2020年至今已經九個月，從未忘記旅遊的感覺，9月是我們必定外遊的月份，因為是生日和紀念日的日子。其實，只要兩人在一起，去那裡都美好。今年滯留香港，其實也不錯，因為香港是我們最愛的地方。
作為"真係好撚鍾意香港"的香港人，過往到尖沙咀行街食飯途經半島酒店無數次，但就從來未停下腳步留影，拍過的照片都是因為聖誕燈飾，對於美好事物往往在身邊而被忽略，這座歷史悠久的「香港半島酒店」就正正是寫照，就是因為這次Staycation，我們才第一次由正門步入半島。
我們在W先生生日正日入住，踏進四字頭的第一天，在這百年歷史的建築裡渡過。
到了尖沙咀，站在熟悉的街道上，把自己當成遊客，用旅遊的心態打開不惑之年的新一頁。
進入check-in大堂前會經過這個赫赫有名的大堂茶座(The Lobby)，這裡是眾多外國旅客慕名而來的其中一個熱門景點，在半島的The Lobby享用半島經典下午茶早已成為旅遊香港的標誌。
我們2點到達，check-in大堂已人群眾集，排隊期間酒店職員示意我們先填好"健康申報表"，因為早前在email中跟酒店預約好了所有用餐時段，節省了時間，只需要在check-in時揀選in-room dining的餐單，因為有些選項是三選二，當晚就會在預約的時間準時送餐。
check-in時職員告訴我們房間被安排升了兩級至"特級豪華客房"。😀
我們的房間雖然不是向海，但面向的是整排大窗，樓層亦高，十分開揚，從另一個角度看尖沙咀的鬧市繁華，晚上還可看到標誌著香港的璀璨霓虹燈光。
房間的橫裝細心有致，古典華麗隔合現代科技，再配上名貴的bedding items，從細節中感受到半島的那種像是高不可攀的氣派。
踏進房間發現餐桌上有一份精美的馬卡龍和水果！
隱藏在櫃子裡的 Nespresso 咖啡機及精緻茶具套裝。
隱藏在櫃子裡的還有電視，下層是mini bar和雪櫃，還提供多款酒類。
有歷史不代表古舊，房內的操控都是用上電子面板去控制，如燈光、溫度、窗簾，還有影印、傳真機和nail drying machine沒去考究。值得一提是只要落下窗簾，一滴光也走不進來，在這裡首次發現窗簾的真諦。😆
對比過翻新前的房間照片，浴室也有很大程度的提升，雖說翻新也已有一段時間，但保養得宜，十分整潔。浴室設計主要用上大理石，設有兩個洗手盤，浴缸上方有一個嵌入式電視和音響系統，浸浴時可享受一番。全房間唯一是坐廁比較失分，其他都沒什麼可挑剔。
由於9月中疫情有緩和，酒店的泳池剛好在我們入住的兩天前重新開放，放下行裝後我們馬上就到了8樓的室內泳池。這裡的橫裝是羅馬風格，是興建新翼時加入的，面向維港海景，泳池載著的是恆溫水，四季皆宜。
泳池不大，但設計和景觀取勝，室內設有餐飲counter，不游泳的也可用餐欣賞美景。
落地大玻璃窗可清晰看到維港景色，走出戶外是相連的露天陽台，還可點些餐飲在這裡享受日光浴。酒店天台是直升機停機坪，抬頭剛好看到有直升機起飛，是酒店提供的付費觀光服務。
本來期待著入住舊翼低層樓數的客房，因為半島酒店有分高座(新翼)及低座(舊翼)，舊翼主樓為1928年落城的七層高建築物，被古物古蹟辦事處評為「一級歷史建築」，已有近百年歷史，曾多次入選「世界十大最佳酒店」，心想不理會風景只要住在歷史建築已值回房價，最終upgrade到了高樓層25樓，而新翼是擁有三十層高的高座 (Tower building)，是90年代擴建落成的部分，高樓層又是另一種體驗。
游水後回到房間，發現多了一份馬卡龍甜品和一張生日卡，內容由酒店經理親筆寫下。
接著沖了一柸咖啡和英式茶稍事休息，把馬卡龍甜品盤當成下午茶，慶祝生日的前奏！
馬卡龍甜品是半島酒店進駐法國菜餐廳「吉地士」(Gaddi's) 的出品，而Gaddi's被認為是全亞洲最佳的法國餐廳之一，也是"米芝蓮"一星級食府。
天還未黑，我們的晚餐時間到了 (18:30)，職員推著餐車準時來到。其實這個時段也不錯，可看著天色由光慢慢變暗。
為我們的晚餐擺放好，在半島酒店的房間內享用晚餐，是非一般的昇華生日體驗。
7月初開始爆發第三波疫情，我們於8月中已經在半島酒店官網訂好了「味遊半島」住宿禮遇，當時肺炎疲情仍然處於第三波高峰期，二人"限聚令"、晚市"禁堂食"、關閉部分"公共設施"，所以我們的晚餐是安排在客房內享用。
晚餐的餐單包含半島不同餐廳的出品，有中式和西式，客人可以同時品嚐。
中式有"米芝蓮"一星級食府"嘉麟樓"出品的嘉麟樓極品炒飯、匈牙利鬈毛豬咕嚕肉拌白飯及香芒布甸。
炒飯是中上，咕嚕肉很脆口，但最出色的是外表平平無奇的香芒布甸！超級大推介！
西式方面我們選了龍蝦濃湯、蘇格蘭三文魚柳配雜菜薯蓉、牛奶朱古力慕絲，一籃暖暖的麵包及法式小甜點。
味道方面，龍蝦湯就只一粒小龍蝦肉，三文魚柳是出色的，麵包有點硬，朱古力慕絲可能放得太久有點溶解，味道也沒怎麼樣。
在房間內用餐感覺比想像中好，不用太拘謹，我們穿著酒店的拖鞋，傾計影相還有拍片，都不會影響到別人。外面的天色已全黑，霓虹燈亮起，格外燈火通明。
晚餐後，決定到酒店內外探索一下，先再到游泳池外的露天陽台欣賞維港夜景，7樓是水療和健身中心，8樓是游泳池。
之後到了下一層的健身中心外的平台觀看，這個位置可以看到聖誕節時燈飾佈置的中庭位置。
而健身中心亦設有星級休息室，內有按摩浴池、冷水浴池、桑拿室和蒸氣浴室等設施，但我們都未有使用。
在地面和一樓靜靜地逛了一圈，有如去旅行時欣賞建築的感覺，面對大門這道的長樓梯是拍攝熱點喔！
適逢中秋節，米芝蓮一星級食府的"嘉麟樓"推出的迷你奶皇月餅一直是香港的皇牌月餅。
從大堂樓梯上一層是嘉麟樓(Spring Moon)、吉地士(Gaddi's)、露台餐廳(THE VERANDAH)及其他餐廳等等⋯⋯
晚上走到尖沙咀海傍散步，買了薯片啤酒，又自備了一支小紅酒，回到酒店再來一個宵夜時段。
睡覺前先享受在浴缸浸浴和看電影，如果不想浸浴可以使用旁邊的獨立淋浴間。不知不覺已是零晨三點多，床品用料一流，但實在太累沒氣力再探究，晚安！
我們的計劃是希望在半島酒店有不同的體驗，所以選定早餐在大堂茶座(The Lobby)享用，而下午茶(afternoon tea)就選擇到露台餐廳(THE VERANDAH)，加上之前晚餐在房間用餐，那三餐都在不同的地方進行了。
早上醒來，就是到最期待的大堂茶座(The Lobby)享用早餐，9點到達，沒有太多人，偌大的空間，古典雅緻的環境十分寧靜，身旁剛巧坐著一個英國口音強烈的「鬼佬」，喝著茶看著報，可以加點幻想現已置身英國？
半島早餐也有中式或西式選擇，為配合環境我們都選了西式「半島早餐」，先點了果汁再慢慢看餐單。
對早餐沒有太大期望，因為評論都說早餐沒特別驚喜，我們都一樣只是拿個體驗，吃是環境和氣氛。
早餐麥皮是固定的，加了蜜糖和鮮奶，比較好入口。
自選麵包是牛角包和炸甜包。
然後點了一份自選烹調方式的雞蛋配腸仔薯角，點了Scrambled Eggs (炒雞蛋)，有機會的話下次試試Eggs Benedict (班尼迪蛋)。
另一份是法式多士，配上一點蘋果茸，份量少又有點硬。
最後點了Cappuccino(泡沫咖啡)及一壺Peninsula Tea(半島名茶)，在這個(幻想)身處英國的早上，以English Breakfast Tea作結。
到了check-out時間，步出酒店時職員為你打開大門的一刻，看到的是幾輛勞斯萊斯已整齊排列好，等待著我⋯⋯身後的幾位客人。勞斯萊斯就像半島酒店身體的一部份，翻查資料，半島的勞斯萊斯車隊曾經是全球最大的。
香港半島酒店（The Peninsula Hong Kong）於1928年開業，一直是香港著名的世界六星級豪華酒店，是香港現存歷史最悠久的酒店，半島品牌可說是全球最豪華、最著名的酒店之一，想詳細了解可以在網絡上查看。
這次package可於午餐或下午茶二選一，我們選擇了經典下午茶，原因就是因為它的名氣實在太大！😉
我們在預約時間到達一樓的露台餐廳 (THE VERANDAH)，職員安排了最大的一片窗口位置，可以觀望到中庭外的噴水池，看著外面的車水馬龍。正向對著我們的還有「菠蘿包」(太空館) 和文化中心。
雀籠放下，應該由那一層開始吃呢？好奇地在網上搜尋了一下，傳統「英式下午茶」的時間介乎於午餐和晚餐之間的那個時段，而現代人都延續了這個習慣，與好友一邊共聚，一邊享用甜點和紅茶。
在正統的「英式下午茶」裡，發現講究處處，茶具都十分精美，以至周邊擺設、茶杯、茶匙位置的細節位等等，有興趣的朋友可再深入了解。
茶杯的正確拿法都有，茶葉份量及沖泡時間我們都直接省略，而三層架點心的食用次序是，由下至上、由鹹到甜。
有些英式下午茶小常識是很有趣的，例如泡茶步驟，聞香選茶是首要，聞一聞茶香是否適合自己當天的心情，但酒店就沒有提供這個服務。
我們喝茶有時會加少許蜜糖，讓茶帶點微甜，還會自行將紅茶調配成奶茶，紅茶加入少量牛奶，就是一款自調的英式奶茶了，如有需要可以跟職員要求。
從網上得知最下層應該是三明治或鹹點，但我們的底層是四個英式提子烘鬆餅(Scone)，那麼就先來一個鬆餅吧！
用小刀把鬆餅從橫面切開，然後配上甜奶油忌廉和有機草莓果醬。
接著就是中層的三明治，依照口味由淡到濃，可以直接用手取，就算是用手指都可以優雅地吃，所以稱為"手指三明治"(finger sandwish)。
終於去到上層最期待的甜點，共有四款法式雜餅，當然會有"馬卡龍" (macarone)，又稱"法式小圓餅"。
留意進入餐廳有衣著要求，服裝以「Smart Casual」為住，理論上短褲是不接受的，但用餐時也有看到其他客人穿著短褲，現在可能比較親民了。
翻閱舊照片，看到爸媽也曾在半島門外的噴水池留影，可以知道半島酒店在香港的標誌性一直沒有退減。
對於在香港土身土長的我們來說，半島酒店確實是香港無可取締的經典酒店，「味遊半島」可說是半島酒店的歷史新低價，再有機會的話會帶同父母前來，因為上一代正正就是見證著香港當年的繁華進程，和半島一起成長的一代人。
離開酒店，走到旁邊天星碼頭乘船過海，上船前看著維港景色和急速變化中的香港，有朝一日如果暫別了香港，再回來時一定會回來找你。
香港半島酒店 The Peninsula Hong Kong
地址：九龍梳士巴利道22號
電話：+852 2920 2888
Email：phk@peninsula.com
Facebook：The Peninsula Hong Kong
「味遊半島」Taste Around The Clock
雙人豪華客房住宿一晚
雙人大堂茶座半島早餐 ($395/一位)
雙人3道菜晚餐 (客房晚餐) ($960/兩位)
雙人午餐／雙人經典半島下午茶 ($748/兩位)
免費獲贈歡迎禮品
價錢：$2,682 staycation package (已連加一包含以上各項)
＊同房第3位3歲以上的住客附加費：$1262 (另收+10%服務費)
版權所有 © 十二.十二 歡迎部份引用與介紹並註明出處.
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